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Schweizer Barista Meisterschaften 2010

Die Swiss SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) lädt am 28. bis 30. Januar zur Schweizer Barista Meisterschaft 2010. Im Berner Westside-Shopping-Center werden die besten Schweizer Baristi in vier Kategorien gegeneinander antreten. Die Details zu Terminen und Austragungsort sind unter www.swissscae.ch aufgeschaltet.

Nach einer einjährigen Pause tritt unsere Kaffee-Expertin Anna Käppeli dieses Jahr wieder in der Königsdisziplin der Meisterschaft mit einem Barista-Programm an.

Das anspruchsvolle Programm umfasst die perfekte Zubereitung von vier identischen Espressis, vier identischen Cappuccinis und vier Signature Drinks – Eigenkreationen auf Espressobasis – innerhalb von 15 Minuten. Bewertungskriterien sind Geschmack, Aussehen und optische Präsentation der Getränke, technische Handhabung der Maschinen sowie die Präsentation und das Auftreten des Baristas.

Wir freuen uns auf die Meisterschaft und wünschen natürlich Anna Käppeli, die bereits fleissig trainiert, viel Erfolg!

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